Langsam und aufmerksam zubereiten und kochen, langsam und bedacht essen und trinken… Das macht großen Sinn für mich. Wenn dann noch die Aspekte Regionalität und Nachhaltigkeit mit ins Spiel kommen, ist es für mich stimmig. All das finde ich in der Slow Food Bewegung berücksichtigt. …

So gelingt dir die perfekte Bstilla! Bist du bereit, deine Gäste mit einem traditionellen marokkanischen Gericht     zu begeistern? Hier ist ein traditionelles Rezept für marokkanische Bstilla mit Taubenfleischfüllung. Diese würzige Pastete kombiniert zartes Taubenfleisch, Gewürze, Eier und Mandeln in einer knusprigen Teighülle aus Filoteig. Ein …

Jürgen Dollase, mein großes Vorbild unter den Restaurantkritikern, schreibt sich ein weiteres Mal mit diesem Buch, in die Herzen aller Kochbegeisterten, ein. Jürgen selbst kocht für sein Leben gern und das merkt man den wohlgewählten Worten in diesem Buch an. Viele Kniffe und Tricks – …

Es ist gar nicht so einfach ein passendes Template für meinen Blog zu finden. Ich probiere mal so einige aus…

Hallo, ich bin gerade dabei mich in WordPress einzuarbeiten. Dafür musste ich hier mal einen Testbeitrag einreichen…