Jürgen Dollase, mein großes Vorbild unter den Restaurantkritikern, schreibt sich ein weiteres Mal mit diesem Buch, in die Herzen aller Kochbegeisterten, ein. Jürgen selbst kocht für sein Leben gern und das merkt man den wohlgewählten Worten in diesem Buch an. Viele Kniffe und Tricks – …